Project Description

INGREDIENTS

Pour 4-5 personnes

  • 1 saucisson vaudois IGP 400-500gr

  • 200gr de boeuf haché

  • 8 cerneaux de noix

  • 1 bouquet de persil

  • 2 oeufs

  • 4 cs de panure

  • 1 oignon

  • 1 gousse d’ail

PREPARATION

  • Peler le saucisson vaudois IGP

  • Hacher les cerneaux de noix, le persil, l’oignon et l’ail

  • Ajouter les 200gr de boeuf et 4 cs de panure

  • Assaisonner et mélanger le tout

  • Former des boulettes de 50gr

  • Faire revenir à la poêle

  • Cuire 10min au four à 180°C