Saucisson Vaudois IGP

Caractéristiques spécifiques

Composition

Viande de porc, lard, sel, sucres, épices.

Pour une composition plus détaillée, merci de vous référer aux informations disponibles sur les étiquettes des produits vendus dans le commerce.

Provenance de la viande

Suisse

Enveloppe

Boyau de porc naturel

Valeurs énergétiques

100g contiennent environ: 15g de protéines, 35g de lipides, 0,5g de glucides, Kj 1627 (Kcal 388)

Les valeurs énergétiques peuvent varier d'un fabricant à un autre.

Poids

Environ 400g

Conservation

10 à 15 jours sous réfrigération

Veuillez vous référer aux informations du fabricant, les boutefas vaudois

ne se congèle pas.

Conseils de cuisson

Cuire dans l'eau ou sur des légumes pendant 60 à 70 minutes à une température de 75° au maximum. De nombreuses recettes originales sont disponibles sous la rubrique "Recettes"